本文目录一览：

• 1、食用油哪种更好最健康
• 2、什么样的食用油才是健康的？
• 3、哪种食用油最健康？要适合家里日常使用的

食用油哪种更好最健康

食用油种橄榄油、茶油更好最健康。

通常情况下认为植物油比动物油健康。健康的食用油包括橄榄油、茶油、亚麻籽油、紫苏油、花生油等。

植物油脂比动物油脂含有更多的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸具有结合胆固醇，加速胆固醇分解代谢，清除自由基，抗氧化等功能。

橄榄油被认为是最有益人体健康的油，橄榄油中的脂肪酸大多是单不饱和脂肪酸。

除此之外茶油、亚麻籽油、紫苏油、花生油等植物油中也含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体健康有益，可以多种不同种类的植物油更换食用。

葡萄籽油

葡萄籽油是由葡萄籽榨炼出来油品，葡萄籽油中的亚油酸比例达到总脂肪酸的70%以上，有的甚至高达81%。

易于被人体吸收，长期食用葡萄籽油可降低人体胆固醇，有效调节神经功能。此外，葡萄籽油富含维生素E，具有较强的抗氧化性。

什么样的食用油才是健康的？

亲您好，最健康的四种食用油是：橄榄油、菜籽油、花生油、亚麻油。1、橄榄油橄榄油富含单不饱和脂肪酸，能够预防心脏病，有助增加“好”胆固醇、减少“坏”胆固醇，还富含维生素E，特级初榨橄榄油更是富含多酚，能够抗氧化。橄榄油不适用于煎炸，发烟点也就是冒烟时候的温度较低，高温下营养成分容易丢失，所以拌沙拉更好。另外，不同等级的橄榄油口味不同，价格差异也很大。2、菜籽油这种油富含欧米茄3、6、9不饱和脂肪酸，是保持肌肤和大脑健康的营养成分之一。菜籽油饱和脂肪酸含量比其他食用油略低，维生素E含量超过橄榄油，发烟点较高，适用于烘焙和煎炸。3、花生油花生油发烟点高，所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例健康；缺点是初加工、冷榨花生油可能引起过敏，而精炼花生油则几乎不含过敏源。花生油适用于煎炸食物，但你不会想用它拌沙拉的。4、亚麻油富含欧米茄3和欧米茄6不饱和脂肪酸，有助预防心脏病和中风；缺点是它所含的这两种脂肪酸比较难消化，而且温度略高化学结构就会变化，发出难闻的味道。此外，亚麻油保存期限太短，仅几周时间，因此适合冷藏，做做沙拉。

哪种食用油最健康？要适合家里日常使用的

食用油也称为“食油”，是指在 *** 食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。世界卫生组织曾经评选出三种最健康的食用油，分别是玉米油、稻米油还有芝麻油。玉米油口味清淡，含有维生素E植物甾醇，对心血管也比较好，家里有老人可以考虑；芝麻油很香，但一般用来做调味，炒菜还是别用它了；稻米油里面有谷维素，也是很好的营养成分，大家买的时候可以看看金龙鱼谷维多稻米油，谷维素含量达到了15000PPM，还拿了好几个国际大奖。